– J’espère que vous viendrez nous aider à faire des boulettes
– “Bien sûr, j’en serais ravie”, ai-je répondu en rangeant mon maquillage dans mon sac.
Tout en faisant mon sac, je me suis souvenue de la première fois où ma belle-mère nous avait invités, mon mari et moi, à faire des boulettes. Mon mari avait alors décidé de jouer à un jeu de téléphone cassé et m’avait tendu une invitation sèche sans aucun détail. Je me suis donc habillée joliment et je me suis coiffée. J’ai bien fait de me faire faire les ongles il y a trois jours.
Nous nous sommes préparés avec mon mari, nous nous sommes arrêtés au magasin en chemin et nous sommes allés chez ma belle-mère.
La nièce de mon mari, qui avait douze ans à l’époque, nous a ouvert la porte. J’ai entendu la voix d’Olga Vadymivna dans le salon :
– “Enlevez vos vêtements, rangez-les, allez vous laver les mains et venez dans le salon !
Ils ont fait tout ce qu’on leur demandait.
Dans le salon, il y avait deux tables sur lesquelles se trouvaient des bols de viande hachée. Les tables elles-mêmes étaient déjà légèrement enduites de farine. Rebekka roulait déjà la pâte, sa nièce fabriquait rapidement des moules à boulettes et son beau-père les moulait de manière professionnelle.
– La belle-mère dit : “Tu t ‘es lavé les mains ?” et souffle un cheveu tombé sur son nez pour l’éloigner de son travail Participez à la modélisation.
J’ai regardé mes longs ongles et j’ai hésité. Je pouvais facilement découper des moules avec eux, mais je doutais de pouvoir faire des boulettes.
Olga Vadymivna a vu ma stupeur et a pris la parole :
– “Qu’est-ce qui ne va pas ? “Elle a apprécié ma manucure, s’est tue pendant une minute, a réfléchi et a dit : “D’accord, tu t’occupes de la viande. Viens avec moi, je vais te montrer, c’est dans le four.
Ma belle-mère et moi sommes allées à la cuisine. Je devais surveiller la viande, la sortir, ajouter de l’eau et la remettre en place. Je me suis assise sur une chaise, j’ai feuilleté un livre sur mon téléphone et j’ai grondé mentalement mon mari : il aurait pu me dire pourquoi nous allions en visite.
Dix minutes plus tard, Olga Vadymivna est entrée dans la cuisine. Elle a cligné des yeux et souri, s’est dirigée vers le placard, a sorti une bouteille de vin, l’a bue sans hésiter, puis l’a poussée vers moi:
– “Tu veux goûter ?
J’ai décidé de ne pas demander de verre, mais de me souvenir de ma jeunesse et de boire à la gorge, comme à l’école. J’ai pris la bouteille, je l’ai bue et je l’ai remercié :
– “Oh, c’est délicieux !
Nous avons bu la première bouteille en six visites à la cuisine d’Olga Vadymivna. La deuxième a été consommée lors d’un karaoké (la consommation excessive d’alcool est mauvaise pour la santé).
La femme du frère de mon mari roulait la pâte, ma nièce continuait à faire des moules et les hommes faisaient des boulettes. Pendant ce temps, ma belle-mère et moi chantions au karaoké non loin de l’appartement.
– “Si vous saviez comme je déteste faire ces boulettes”, se plaint Olga Vadymivna, après avoir bu un autre verre de vin.
– “Alors pourquoi le fais-tu ? demandai-je avec surprise.
– “C’est une tradition dans notre famille. Ma belle-mère avait l’habitude de réunir tout le monde une fois par an pour faire des boulettes. Imaginez : toute la famille est assise à table – oncles, tantes, frères, parrains, beaux-parents – pour faire des boulettes. Et chacun d’entre eux est convaincu qu’il est de son devoir de me demander : “Olya, pourquoi ne te dépêches-tu pas avec les enfants ? Le temps passe et tu ne rajeunis pas. Un homme ira vers la femme qui le mettra au monde. Qu’est-ce que tu en penses ? Ne t’inquiète pas, tu apprendras à tenir un ménage, à cuisiner, à t’occuper de ton mari !” Ugh !
– Wow, – j’étais confus. – Je compatis avec vous.
– Mais ce n’est pas grave, ce qui s’est passé est ce qui s’est passé. La mère de mon mari n’est plus là depuis longtemps, mais sa tradition se perpétue à la demande de son mari. J’ai accepté, mais à condition de ne forcer personne. Par exemple, si vous voulez faire des boulettes, venez, si vous ne voulez pas, ne venez pas, personne ne sera vexé.
Ce soir-là, nous avons parlé avec notre cœur. Nous avons été forcées de rentrer à la maison à cause des appels incessants de nos maris.
La tradition de faire des boulettes n’a pas été annulée, comme mon beau-père l’avait demandé, mais des ajustements ont été faits. Toute la famille doit faire des boulettes. Sauf moi et ma belle-mère. Elle et moi faisons la pâte, la viande hachée et préparons tout pour le moulage, tandis que les hommes, ma nièce et sa mère font le reste.
Ma belle-mère et moi aimons faire de belles choses et partir en vacances, si bien que la tradition de faire des boulettes chez mes beaux-parents est désormais l’un de mes événements préférés de l’année.
Je conseille à tout le monde d’essayer !
