On dit que les établissements doivent offrir un service adéquat pour que les gens reviennent plus d’une fois. Toutefois, comme je l’ai constaté dans la pratique, tous les établissements n’y veillent pas. Mon histoire raconte comment je suis allée dans un certain restaurant.
J’ai décidé de me faire plaisir et, au lieu de rentrer chez moi fatigué et d’attendre encore une demi-heure avant de faire quelque chose, j’ai commandé un repas au restaurant et je suis rentré à la maison déjà rassasié.
Je suis allée au restaurant, j’ai pris mon repas, tout était cuit normalement, pas très savoureux, mais peu importe. Puis j’ai demandé l’addition. L’addition n’était pas mince. Tout va bien, me dis-je. J’ai regardé dans mon portefeuille et il y avait beaucoup de monnaie – je me suis dit, pourquoi devrais-je la laisser dans mon portefeuille ?
J’avais aussi des billets en grosses coupures, mais je ne voulais pas les changer. En général, j’ai posé l’argent et j’étais sur le point de partir. Cependant, à l’entrée, j’ai été arrêté par un serveur qui tenait l’argent que j’avais laissé.
– Qu’avez-vous laissé ? – demanda le serveur avec arrogance.
– Que voulez-vous dire ? J’ai payé mon déjeuner ! – ai-je répondu avec surprise.
– S’il vous plaît, donnez de l’argent normal et un pourboire, pourquoi pas ?-Attendez une minute, et ce que j’ai donné n’était pas de l’argent ? J’ai payé. Et le pourboire, c’est la première fois que j’entends un serveur demander un pourboire. Si j’avais voulu, j’aurais donné un pourboire.
-Je comprends, mais sans pourboire, je ne gagnerai pas d’argent aujourd’hui.
Que dois-je faire ? Et si je donnais un pourboire en monnaie ? Le prendriez-vous ?
-Bien sûr, mais vous devriez payer votre déjeuner en billets de banque, sinon j’appellerai le gérant.
Insolence ou naïveté, quelle était la motivation du serveur !
